|
|
Nog Lekkerdere Kleine Saucijzenbroodjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 plakken bladerdeeg diepgevroren, 1 middelgrote ui, 1 teentje knoflook, 250 gram rundergehakt,prei, halve paprika, 1 ei, 1 theelepel kerrie, 1/2 theelepel korianderpoeder, snufje nootmuskaat, 1 mespunt kaneel, zout en versgemalen peper, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui en knoflook glazig in de hete boter en laat afkoelen. Snij een klein stukje prei af en snij dat in kleine stukjes. Doe hetzelfde met de paprika.
Doe het gehakt in een kom en meng er de ui met knoflook, de prei, paprika, de helft van het geklopte ei(bewaar de andere helft), de kerrie, de koriander, de nootmuskaat, de kaneel en wat zout en peper door. Je kan natuurlijk zelf ook nog wat kruiden er door gooien. Zet het gehakt minstens 1 uurtje in de koelkast om op te stijven.
Verwarm de oven op 200 graden. Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar ontdooien.
Snij ze doormidden. Leg het gehakt iets onder het midden op de plakjes bladerdeeg.
Bestrijk de lengteranden van het deeg met koud water. Rol het deeg op tot kleine rolletjes en druk de uiteinden met de tanden van een vork stevig op elkaar.
Bestrijk de saucijzenbroodjes met het resterende losgeklopte ei.
Bak de broodjes in 15 tot 20 minuten goudbruin.
Verwarm ze desgewenst voor het serveren op een lauwwarme oven van 100 graden.
|
|
|